G&A rappresenta una realtà unica a livello nazionale nella progettazione e realizzazione di servizi integrati nei settori agroalimentare, ristorazione, distribuzione e dettaglio, alberghiero, socio assistenziale e sanitario, mettendo a disposizione delle aziende un team di professionisti con esperienza pluriennale nel settore, per affiancarle nel proprio percorso di miglioramento. Visita il nostro sito e contattaci: ti aiuteremo a fornire le risposte adeguate.
L'orientamento alla sicurezza
La formazione del fare
Misurare per migliorare
Progettare la cucina perfetta
La cucina professionale deve essere strutturata e organizzata in modo tale da assicurare l'igiene nella preparazione dei pasti.
I requisiti fondamentali per ottenere ciò devono essere tenuti presenti già in fase di progettazione.
G&A assiste il Cliente in fase di progettazione e realizzazione di Centri di Cottura, Cucine, Esercizi di Ristorazione Commerciale e Istituzionale onde garantire la conformità con le norme di legge e la rispondenza ai requisiti igienico-sanitari, qualitativi e di funzionalità.
Per approfondire la proposta G&A relativa alla Progettazione consulta la sezione SERVIZI: click qui
Come progettare una cucina professionale
Scarica la scheda di servizio: click qui
Formazione multietnicità e sicurezza alimentare
Il progetto prevede l'attivazione di corsi gratuiti in lingua spagnola, araba e cinese sull'igiene e sulla sicurezza alimentare, svolti da formatori/tutor madrelingua affiancati da esperti tecnologi alimentari.
I corsi comprendono lezioni in aula in lingua madre e tutoraggio pratico in azienda, al fine di verificare la comprensione dei contenuti e la corretta applicazione dei concetti spiegati in aula.
Formazione ASL Città di Milano
G&A ha realizzato in collaborazione con gli operatori professionali del Dipartimento di Prevenzione Veterinario ASL Città di Milano un progetto formativo specialistico in materia di prevenzione e vigilanza per la filiera agro-alimentare, al fine di incoraggiare metodologie di controllo efficaci volte a tutelare la salute dei consumatori.
BioBenessere per la tua città
G&A aderisce al Progetto Europeo BioBenessere, co-finanziato da Unione Europea e da Agea, promuovendo percorsi che contribuiscono alla diffusione delle buone pratiche in tema di educazione alimentare e rispondono alle richieste di maggiore sicurezza e qualità dei pasti serviti nei servizi di ristorazione scolastica.
