Festival della Cultura Culinaria Cinese
Il 18 e 19 Luglio 2016 a Milano si è svolto presso il Ristorante XIER Rutilia il primo Festival della Cultura Culinaria Cinese in Italia. La globalizzazione ha portato a scambi sempre più frequenti tra Italia e Cina e l’Occidente ha cominciato ad apprezzare l’antica cultura orientale, con particolare attenzione per la cultura culinaria. Per promuovere ulteriormente gli scambi culturali tra Italia e Cina, si è colta l’opportunità della visita in Italia della delegazione della China Cuisine Association (CCA) guidata dal Vice Presidente Gao Bingyi per organizzare la Prima Edizione del Festival della Cucina Culinaria Cinese.
E’ stata un’occasione per gustare i piatti tradizionali e le moderne sperimentazioni della cucina cinese, percorrendo un viaggio tra cibo, arte e cultura alla presenza di famosi Chef cinesi e italiani e tanti ospiti istituzionali, tra i quali non poteva mancare Giubilesi & Associati consulente per la sicurezza alimentare delle principali imprese cinesi che operano nel settore import-export e foodservice a livello nazionale.
Il Festival è organizzato dall’Associazione Cinese di Milano e dalla CNA Milano Monza Brianza, con il patrocinio del Consolato Cinese di Milano, dell’Unione Confcommercio Milano e dell’EPAM.