L’ozono: un disinfettante efficace, potente, economico L’ozono rappresenta un sistema rivoluzionario di eco-sanificazione ambientale, trovando anche un uso sempre più diffuso come efficace strumento di governo dell’igiene nel settore industriale e civile, agroalimentare e sanitario. Le applicazioni ed i benefici dell’ozono, conosciuti da più di 85 anni ed utilizzati dal 1906 negli impianti di potabilizzazione…
Festival della Cultura Culinaria Cinese Il 18 e 19 Luglio 2016 a Milano si è svolto presso il Ristorante XIER Rutilia il primo Festival della Cultura Culinaria Cinese in Italia. La globalizzazione ha portato a scambi sempre più frequenti tra Italia e Cina e l’Occidente ha cominciato ad apprezzare l’antica cultura orientale, con particolare attenzione…
La Legionella deve il suo nome all’epidemia di polmonite che si verificò tra i partecipanti ad una riunione dell’American Legion nell’estate del 1976 a Philadelphia.
Nuovo accordo Stato – Regioni per la formazione RSPP/ASPP In data 7 Luglio 2016 è stato approvato il nuovo ASR Accordo Stato Regioni che disciplina i requisiti della formazione per Responsabili e Addetti dei servizi di prevenzione e protezione ai sensi dell’art. 32, comma 2 D.lgs 81/08, che sostituisce integralmente quello del 26 Gennaio 2006…
Con “frode alimentare” si fa riferimento alla produzione, detenzione, commercio, vendita o somministrazione di alimenti non conformi alla legislazione vigente.
Il PNI e le Relazioni annuali sono documenti ufficiali diretti innanzitutto alle Autorità Competenti ed agli operatori del controllo ufficiale, in ambito nazionale, ed ai Servizi Ispettivi della Commissione europea e Autorità dei Paesi terzi, in ambito sovranazionale
TIPOLOGIA PERCORSO Corso avanzato OBIETTIVI Fornire un’adeguata e specifica formazione sulle linee guida progettuali indispensabili per migliorare l’estetica, la funzionalità e la sicurezza di nel mondo della ristorazione collettiva. Evidenziare la necessità dello svolgimento coordinato dei lavori di progettisti e gestori, creando cultura trasversale e le capacità di individuare le scelte correte per ottimizzare tempi…
